有人说与其叫“农产品电子商务”不如叫“农产品供应链”,而该供应链的难点就在运输包装与保鲜上,现在被人们认可的观点是农产品电商痛点是到客户手里的“最后一公里”。

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其实有经验的都知道,农产品产地采摘预冷、分级、加工、包装及仓储等环节,至移交物流运输之前的物流“最先一公里”才是至关重要的,在物流“最先一公里”过程中的腐损率高达10%以上,影响运输及末端消费损耗高达20%以上,而发达国家则控制在5%以内。

所以今天重点聊聊“最先一公里中”的“预冷处理”,和“包装运输”:

一、预冷:

例如:新鲜的荔枝,经过严格的“预冷”、保鲜处理,在冷冻技术下,可以保持一个月以上的新鲜度、而普通蔬菜进行预冷处理的保鲜周期,可以维持到半年左右,甚至更长。

标准预冷流程

如葡萄有预冷方法有:

1、普通敞开式预冷 ,就是将我们已经包装好的葡萄打开箱盖后,一箱一箱的放在普通冷库的预冷架上 ,预冷架层高为25cm , 共 摞 放 10层 , 冷 藏 库 温 度 控 制 在 一1~ 1°C

2、普通差压式预冷 , 就是将已经包装好的葡萄搭成托盘放在普通差压式预风机风量为6万m /h , 出风温度为 - 5 °C

3、加湿差压式预冷,即将包装好的葡萄搭成托盘后放在加湿差压式预冷库 进行预冷 , 风机风量为 6*105m /h, 出 风 温 度 为 1°C 。

二、水果外包装:

水果外包装主要有筐、木箱、瓦楞纸箱、泡沫塑料箱

1.瓦楞纸箱:是最常见的使用包装材料。瓦楞纸箱结构有2层、3层和5层之分,可以满足不同水果的包装需求。同时,它的重量比较轻、造型结构可塑性强,但是瓦楞纸箱防水能力极差。

2、木箱:

木箱虽然比较结实,但是自身比较笨重。

三、水果的内包装

内包装主要有塑料盒、泡沫网套、保鲜袋、充气袋等

1.塑料盒:塑料制成的盒装包装容器

2. 泡沫网套:以低密度聚乙烯为主要原料制成的泡沫纸品,可以防止运输途中包装箱内果实的相互碰撞和挤压。

3. 气泡膜:又称气垫膜、气珠膜、气泡布、气泡纸、泡泡膜、是最常见的物流防震产品